REMOÇÃO AUTOMÁTICA DE EMBALAGENS ALIMENTÍCIAS
TÚNEL TNPP VERINOX
- processos
Assar
Cozimento
Defumação
Dissecação
Fritura do ar
Pasteurização
Remoção de embalagens
Resfriamento- Sanificazione
Secagem
Superpasteurização
- aplicações
Carnes e embutidos
Fruta
No food
Peixe
Petfood
Pratos prontos
Queijos
Vegetais
- Tipo de sistema
Industriais
Soluçoes em contínuo
Soluçoes em semicontínuo
O túnel TNPP é a solução inovadora para a retirada automática do saco e/ou intestino com limpeza superficial de produtos cozidos e crus em solução semicontínua.
Esta maquinaria permite assim resolver problemas de produção comuns como o desacondicionamento e a higienização dos produtos.
A integração deste sistema no interior do recinto de produção permite:
- Tornar automática a retirada do saco ou intestino
- Reduzir a mão de obra e os tempos de operação
- Higienizar e diminuir cargas bactericidas superficiais no produto
- Ter um produto limpo antes do acondicionamento
- Aumentar la produtividade
CARACTERÍSTICAS DO TÚNEL EM SEMICONTÍNUO
O túnel para a higienização dos alimentos e a retirada de embalagens ou intestinos tem uma estrutura em aço inox, com esteira transportadora em malha de aço completa com regulador da velocidade de avanço.
A área de pré-aquecimento é estudada especificamente para direcionar o vapor sobre todos os lados do produto e extrair o vapor exaurido por meio de uma proteção superior e um ventilador elétrico.
O corte do saco ocorre por meio das lâminas rotativas montadas nos braços reguláveis, estudados especificamente para obter a precisão máxima e restituir ao operador o produto pronto para a retirada manual.
A esteira é acompanhada com um sistema de lavagem automática com água para a sua limpeza.
FUNCIONAMENTO DO TÚNEL TNPP
O produto é carregado na esteira e entra no túnel, onde a embalagem é aquecida externamente para facilitar a separação do saco ou intestino. Na saída do túnel uma lâmina automática realiza um corte horizontal no saco, para passar depois ao operador.
Prosseguindo na esteira depois da remoção, o produto entra na segunda parte do túnel onde uma série de jatos de vapor remove a gelatina na superfície e higieniza o produto. Deste modo, é obtida uma boa limpeza do produto com uma exposição mínima ao ar ou a outros agentes potencialmente contaminantes. O produto pode assim ser enviado diretamente na linha de acondicionamento.
