FORNO A VAPOR INDUSTRIAL
FORNO CU VERINOX
- processos
Assar
Cozimento
Defumação
Dissecação
Fritura do ar
Pasteurização
Remoção de embalagens
Resfriamento- Sanificazione
Secagem
Superpasteurização
- aplicações
Carnes e embutidos
Fruta
No food
Peixe
Petfood
Pratos prontos
Queijos
Vegetais
- Tipo de sistema
Industriais
Soluçoes em contínuo
Soluçoes em semicontínuo
Com o forno a vapor industrial CU é possível tratar qualquer tipo de produto agroalimentar contando com sistemas tecnológicos avançados.
Esta maquinaria é adequada aos processamentos industriais de embutidos e presuntos cozidos, especialidades de carne e produtos típicos locais.
As características deste forno a vapor se espelham aos altos padrões de qualidade Verinox, com garantias de eficiência energética:
- Altos rendimentos de produção
- Estabilidade térmica
- Flexibilidade na produção alimentícia
- Facilidade de uso
- Baixa manutenção
FORNOS INDUSTRIAIS DE COZIMENTO ÚMIDO VENTILADO
Estes fornos a vapor em particular são projetados para serem modulares e para responder a diversas exigências de cozimento e de espaços graças ao seu sistema de ventilação integrado.
Graças à ventilação, de fato, a carga nos carrinhos ou balancins pode permitir só uma circulação mínima dos fluxos de vapor entre os produtos.
A sua produção permite ter uma boa circulação de ar nos carrinhos? Recomendamos o forno de cozimento úmido CUV, criado especificamente para você.
