HORNO A VAPOR INDUSTRIAL
HORNO CU VERINOX
- procesos
AHUMADO
ASACIÓN
Asciugatura
COCCIÓN
ENFRIAMIENTO- Freír al aire
PASTEURIZACIÓN
SECADO
SUPERPASTEURIZACIÓN- Sanificazione
retiro del paquete
- aplicaciones
CARNES Y EMBUTIDOS
FRUTA
No food
PESCADO
PLATOS LISTOS
Petfood
QUESOS
VEGETALES
- Tipo de sistema
INDUSTRIALES
SOLUCIONES EN CONTINUO
SOLUCIONES EN SEMICONTINUO
Con el horno a vapor industrial CU puede Vd. tratar cualquier tipo de producto agroalimentario contando con avanzados sistemas tecnológicos.
Esta maquinaria es indicada para los trabajos industriales de ensacados y jamones cocidos, especialidades de carne y productos típicos locales.
Las características de este horno a vapor reflejan los altos estándares de calidad Verinox, con garantías de eficiencia energética:
- Altos rendimientos productivos
- Estabilidad térmica
- Flexibilidad en la producción alimentaria
- Facilidad de uso
- Bajo mantenimiento
HORNOS INDUSTRIALES DE COCCIÓN HÚMEDA VENTILADA
Estos particulares hornos a vapor son diseñados como modulares y para responder a varias exigencias de cocción y de espacios gracias a su sistema de ventilación integrado.
En efecto, gracias a la ventilación, la carga en las carretillas o balancines puede permitir incluso solo una mínima circulación de los flujos de vapor entre los productos.
¿Su producción le permite tener una buena circulación de aire en las carretillas? Le aconsejamos el horno de cocción húmeda CUV [link en “cocción húmeda CUV”: /medie-grandi-produzioni/forno-a-vapore-professionale-cuv], pensado especialmente para Vd.
